00773naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\24124 /en/manage/index 20241129072805.5 2074-9414 20180322b2018####ek#y0engy0150####ca RUS RU Study of the effect of curing mixture compositions on oxidation of lipids in meat systems Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2018 9 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Gurinovich Galina V. Patrakova Irina S. Kudryashov Leonid S. test.editorum.ru /en/manage/index