00911naa#a2200229#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200011500119210004600234215001000280608002700290675022800317700002500545700002700570700002400597700002100621856003900642EN\\bibl\27423/en/manage/index20241203100737.2##a2074-9414##a20150630b2015####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aDEPENDENCE OF VISCOELASTIC PROPERTIES OF RENNET GELS ON CONCENTRATIONS OF MILK FAT AND SOLIDSeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2015##a8 с.##aJournal article2local##a. 637.073:532.135aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aOsintsevgAleksey M #1aBraginskygVladimir I #1aBaburchingDenis S #1aRynkgVitaliy V 4#atest.editorum.ruu/en/manage/index