00911naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\27423 /en/manage/index 20241203093547.2 2074-9414 20150630b2015####ek#y0engy0150####ca RUS RU DEPENDENCE OF VISCOELASTIC PROPERTIES OF RENNET GELS ON CONCENTRATIONS OF MILK FAT AND SOLIDS Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2015 8 с. Journal article local . 637.073:532.135 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Osintsev Aleksey M Braginsky Vladimir I Baburchin Denis S Rynk Vitaliy V test.editorum.ru /en/manage/index