00879naa#a2200217#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200013300119210004600252215001000298608002700308675022800335700001900563700001900582700002100601856003900622EN\\bibl\27571/en/manage/index20241211131408.3##a2074-9414##a20131225b2013####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aEFFECT OF FUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF THE GRAIN COMPONENT ON THE QUALITY INDICES OF CURD PRODUCTeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2013##a3 с.##aJournal article2local##a. 637.131.8 : 664aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aReshetnicgE I#1aMaksimyukgV A#1aUtochkinagE. A.4#atest.editorum.ruu/en/manage/index