00833naa#a2200205#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200012300119210004600242215001000288608002700298675022000325700001700545700002600562856003900588EN\\bibl\27594/en/manage/index20241118062516.1##a2074-9414##a20130625b2013####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aREASONED CHOICE OF THE FERMENT AND STUDING THE TECHNOLOGICAL PRODUCTION PARAMETERS OF SEMIHARD CHEESEeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2013##a3 с.##aJournal article2local##a. 637.352aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aLoginovgV A#1aGavrilovagNatalya B.4#atest.editorum.ruu/en/manage/index