00819naa#a2200205#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200010600119210004600225215001000271608002700281675021400308700002700522700002500549856003900574EN\\bibl\75236/en/manage/index20251022192123.3##a1019-8946##a20240219b2024####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aMilk-Containing Ice-Cream with Improved Protein-Carbohydrate and Mineral CompositioneJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2024##a5 с.##aJournal article2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zRUS#1aTvorogovagAntonina A.#1aSitnikovagPolina B.4#atest.editorum.ruu/en/manage/index