00775naa#a2200205#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200009100119210006100210215001000271608002700281675018000308700002000488700002200508856003900530EN\\bibl\77696/en/manage/index20251219091041.5##a1819-4036##a20130725b2013####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aPHYSICAL AND CHEMICAL CHANGES IN MULTICOMPONENT CHOPPED MEAT PRODUCTSeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2013##a5 с.##aJournal article2local##aМясо, подвергнутое посолу, тепловой и другой технологической обработке. Мясные продукты. 637.52zRUS#1aMakhachevagE V#1aVloschinskiygP E4#atest.editorum.ruu/en/manage/index