00878naa#a2200217#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200012300119210004600242215001000288608002700298675021400325700002700539700003000566700002500596856003900621EN\\bibl\92269/en/manage/index20250504191609.7##a1019-8946##a20241223b2024####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aEffect of Fermented Milk Base on Quality Indicators of Ice-Cream and Fermented Whipped Dairy DessertseJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2024##a4 с.##aJournal article2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zRUS#1aTvorogovagAntonina A.#1aGurskiygIgor Alekseevich#1aKazakovagNatalya V.4#atest.editorum.ruu/en/manage/index