TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ ВЫНУЖДЕННОЙ КОНВЕКЦИИ ЖИДКОСТИ ВНУТРИ БАНКИ НА ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ПРОЦЕССА СТЕРИЛИЗАЦИИ ПРИ КОНСЕРВИРОВАНИИ РЫБНЫХ ПРоДУКТОВ
KW  консервирование
KW  рыбные продукты
KW  вынужденная конвекция
KW  высокотемпературная стерилизация
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
AU  Алексеев, Г..
AU  Верболоз, Е.И.
PY  2017
IS  2017
PB  Астраханский государственный технический университет