%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБНЫХ ГОЛУБЦОВ ИЗ ОБЪЕКТОВ ТОВАРНОЙ АКВАКУЛЬТУРЫ
%A Мижуева, С..
%A Якубова, О..
%K карп, толстолобик, рыбные голубцы, рецептура, пищевая ценность
%J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
%D 2018
%N 2018
%P 7
%I Астраханский государственный технический университет