%0 Journal Article
%T Исследование антиоксидантных показателей плодово-ягодного сырья, произрастающего в Свердловской области
%A Тиунов, В.М.
%A Чугунова, О.В.
%A Вяткин, А.В.
%K плодово-ягодное сырье, питание, антиоксидантная активность, пищевые системы, переработка и хранение
%J Аграрный вестник Урала
%D 2022
%N 220
%P 10
%I Уральский государственный аграрный университет