TY  JOUR
TI  ОБОСНОВАНИЕ ПОДХОДОВ К РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИИ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОЗИЦИЙ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ВЕСОВЫХ ПАШТЕТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ
KW  мясорастительные композиции
KW  разработка технологии
KW  паштеты функциональной направленности
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Каленик, Т.К.
AU  Доценко, С.М.
AU  Купчак, Д.В.
PY  2012
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет