TY  JOUR
TI  Влияние криоскопических температур растворов сахаров для приготовления желейных наполнителей в пищевой промышленности
KW  кристаллизация
KW  криоскопическая температура
KW  желейные наполнители
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Короткий, И.А.
AU  Барсукова, Л.М.
AU  Валиахмедов, Т.З.
PY  2014
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет