TY  JOUR
TI  НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОЗДАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА «ИМБИРНЫЙ СОУС-ДРЕССИНГ НА ОСНОВЕ РАПСОВО-ЛЬНЯНОГО МАСЛЯНОГО КУПАЖА»
KW  соус-дрессинг
KW  корень имбиря
KW  компонентный состав эфирного масла
KW  антибактериальная активность
KW  рапсовое масло
KW  льняное масло
KW  купаж
KW  полиненасыщенные жирные кислоты
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Наймушина, Л.В.
AU  Зыкова, И.Д.
AU  Кадочникова, В.Ю.
PY  2014
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет