TY  JOUR
TI  Анализ ступенчатого и импульсного способов подвода теплоты при вакуумном концентрировании молочных продуктов
KW  вакуум
KW  концентрирование
KW  молочные продукты
KW  импульсный
KW  ступенчатый
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Ермолаев, В.А.
AU  Башков, Д.А.
AU  Брюханов, М.А.
PY  2015
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет