TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ХЛЕБА, ГАЛЕТ И САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ ОРЛЯКА ОБЫКНОВЕННОГО (PTERIDIUMAQUILINUM)
KW  технологическая система
KW  классификация
KW  научная гипотеза
KW  уровневая сложность
KW  сопряжение
KW  изделия
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Мельникова, Е.В.
PY  2016
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет