TY  JOUR
TI  ПРИМЕНЕНИЕ ДИОКСИДА УГЛЕРОДА ДЛЯ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ РЫБЫ
KW  технологическая линия
KW  диоксид углерода
KW  обработка рыбы
KW  сублима-ция
KW  температурное поле
KW  плотность тепло-вого потока
KW  коэффициент теплоотдачи
KW  ох-лаждение
KW  изотермы
KW  продукт
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Неверов, Е.Н.
PY  2016
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет