@article{Козлова2017потребительские,
author={Козлова, Т.С. and Сынгеева, Э.В. and Ламажапова, Г.П. and Жамсаранова, С.Д.},
title={ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ОБОГАЩЕННЫХ КОНЦЕНТРАТОМ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В ЛИПОСОМАЛЬНОЙ ФОРМЕ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2017},
pages={131-138},
volume={},
issue={4},
}