%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИИ САЛАТА ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ И РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ
%A Машанов, А.И.
%A Величко, Н.А.
%A Речкина, Е.А.
%K морская капуста, салат, брынза, рассольные сыры, рецептура, техно-логия, показатели, безопасность, качество
%J Вестник КрасГАУ
%D 2017
%N 
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет