TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИИ САЛАТА ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ И РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ
KW  морская капуста
KW  салат
KW  брынза
KW  рассольные сыры
KW  рецептура
KW  техно-логия
KW  показатели
KW  безопасность
KW  качество
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Машанов, А.И.
AU  Величко, Н.А.
AU  Речкина, Е.А.
PY  2017
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет