%0 Journal Article
%T ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ И АНАЛИТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ОБРАБОТКИ ОВОЩЕЙ
%A Сахабутдинова, Г.Ф.
%K овощные полуфабрика-ты, низкотемпературная обработка, ско-рость замораживания, кривые замораживания, тепловой расчет
%J Вестник КрасГАУ
%D 2017
%N 
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет