TY  JOUR
TI  ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ И АНАЛИТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ОБРАБОТКИ ОВОЩЕЙ
KW  овощные полуфабрика-ты
KW  низкотемпературная обработка
KW  ско-рость замораживания
KW  кривые замораживания
KW  тепловой расчет
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Сахабутдинова, Г.Ф.
PY  2017
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет