%0 Journal Article
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ СЫРЦОВЫХ ПРЯНИКОВ
%A Санжаровская, Н.С.
%A Сокол, Н.В.
%A Храпко, О.П.
%K сырцовые пряники, овсяная мука, семена кунжута, качество, рецептура, пищевая ценность
%J Вестник КрасГАУ
%D 2018
%N 
%P 7
%I Красноярский государственный аграрный университет