TY  JOUR
TI  НАУЧНО-ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПОЛУЧЕНИЯ ОВОЩНЫХ ПОРОШКОВ ИЗ КОРНЕПЛОДОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕКОНЦЕНТРАТОВ ПЕРВЫХ ОБЕДЕННЫХ БЛЮД СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ
KW  корнеплоды
KW  сублимационная сушка
KW  овощные порошки
KW  пищеконцентраты
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Касьянов, Г.И.
AU  Мишкевич, Э.Ю.
PY  2018
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет