@article{Березовикова2019использование,
author={Березовикова, И.П. and Варнавская, О.Д. and Зырянова, Е.Л. and Коротеева, Е.А. and Ратникова, Л.Б. and Шомко, В.Е.},
title={ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕМЯН ПАЖИТНИКА И ЛЬНА В КАЧЕСТВЕ СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛЕЙ МЯКИША В БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЯХ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2019},
pages={161-168},
volume={},
issue={2},
}