%0 Journal Article %T ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ПОЛУКОПЧЕНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ЯКУТИИ %A Татаринова, З.Г. %K мясные продукты, полукопченые колбасы, ветеринарно-санитарная оценка, мясоперерабатывающие предприятия Якутии %J Вестник КрасГАУ %D 2024 %N 0 %P 5 %I Красноярский государственный аграрный университет