TY  JOUR
TI  АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ РЖАНО-ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЧЕРЕМШИ
KW  ржано-пшеничный хлеб
KW  сушеная черемша
KW  аминокислоты
KW  белки
KW  незаменимые аминокислоты
KW  заменимые аминокислоты
KW  биологическая ценность
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Дагбаева, Т.Ц.
AU  Семенова, Е.Г.
AU  Тыхенова, О.Г.
AU  Башкуева, М.Р.
PY  2024
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет