TY  JOUR
TI  ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРЯНИКА С ДОБАВЛЕНИЕМ ПОРОШКА ИЗ КЕДРОВОГО ЖМЫХА
KW  биологически активные вещества
KW  ядра кедровых орехов
KW  порошок из кедрового жмыха
KW  физико-химические и органолептические показатели
KW  дегустационная оценка
KW  белково-липидный комплекс
KW  совершенствование технологии производства
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Типсина, Н.Н.
AU  Демиденко, Г.А.
PY  2024
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет