@article{Зинина2024анализ,
author={Зинина, О.В. and Меренкова, С.П. and Вишнякова, Е.А. and Неверова, О.П.},
title={Анализ эффективности применения биоактивного покрытия для обеспечения качества и биобезопасности мяса птицы при хранении},
journal={Аграрный вестник Урала},
publisher={Уральский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={1026-1036},
volume={24},
issue={08},
}