TY  JOUR
TI  ОЦЕНКА РИСКА ОТКЛОНЕНИЯ КАЧЕСТВА БЕЛОГО САХАРА ПО ПОКАЗАТЕЛЮ МУТНОСТИ РАСТВОРА
KW  белый сахар
KW  мутность раствора
KW  технологический поток
KW  пищевая система
KW  риск
KW  причина отказа
KW  ранг приоритетности риска
KW  соли кальция
KW  вещества коллоидной дисперсности
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Егорова, М.И.
AU  Пузанова, Л.Н.
AU  Михалева, И.С.
PY  2024
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет