@article{Малолеткова2023разработка,
author={Малолеткова, Я.В. and Сусарев, С.. and Темникова, О.Е.},
title={РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБОБУЛОЧНОГО ИЗДЕЛИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ ИЗ СОРГО},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2023},
pages={283-289},
volume={0},
issue={12},
}