TY  JOUR
TI  ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА И СУБПРОДУКТОВ В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННОГО МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ
KW  пищевая безопасность
KW  ветеринарно-санитарная оценка
KW  мясо крупного рогатого скота
KW  мясо свиней
KW  лабораторные исследования мяса
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Головкова, И.А.
AU  Столбова, О.А.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет