TY  JOUR
TI  АМАРАНТ КАК ПЕРСПЕКТИВНОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИЩЕВЫХ СИСТЕМАХ
KW  амарант
KW  пищевой ингредиент
KW  белки
KW  аминокислотный состав
KW  углеводы
KW  липиды
KW  витамины
KW  минеральные вещества
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Резниченко, И.Ю.
AU  Мирошина, Т.А.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет