@article{Янова2023разработка,
author={Янова, М.А. and Ермош, Л.Г. and Присухина, Н.В. and Ларькина, А.В. and Оникиенко, А.В. and Олейникова, Е.Н.},
title={РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БУЛОЧНОГО ИЗДЕЛИЯ С ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫМ ПОРОШКОМ КАК ЗАМОРОЖЕННОГО ПОЛУФАБРИКАТА},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2023},
pages={228-234},
volume={0},
issue={7},
}