@article{Сиразетдинова2025приготовление,
author={Сиразетдинова, Э.И. and Румянцев, А.А.},
title={ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВАРЕНЫХ КОЛБАС И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ},
conference={Сборник материалов Международной научно-практической конференции},
publisher={Уральский государственный аграрный университет},
year={2025},
pages={1673-1679},
}