TY  CONF
TI  ФОРМИРОВАНИЕ ТРЕБОВАНИЙ К СОСТАВУ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ ЛАКТОЗОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРАТОВ ЛАКТУЛОЗЫ
KW  пермеаты вторичного молочного сырья
KW  лактоза
KW  изомеризация
KW  щелочной катализатор
KW  рН среды
KW  лактулоза
JO  I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»
AU  Автандилян, Н..
AU  Халкечев, Р..
AU  Лодыгин, А.Д.
PY  2023
PB  Кемеровский государственный университет