00793naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\2106 /ru/manage/index 20250221204653.5 2073-0462 20140907b2014####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Применение стартовых культур в технологии производства ветчины Журнальная статья Казань Казанский государственный аграрный университет 2014 3 с. Журнальная статья local Нестеренко Антон Алексеевич Зайцева Юлия Александровна test.editorum.ru /ru/manage/index