01308naa#a2200229#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200029300119210010500412215001000517608004500527675023700572700006000809700006400869700005100933700005500984856003901039RU\\bibl\27137/ru/manage/index20251122131002.6##a2074-9414##a20171023b2017####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ТАЛГАНА КАК КОМПОНЕНТА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, УЧИТЫВАЮЩИХ НАЦИОНАЛЬНЫЕ ТРАДИЦИИ ПИТАНИЯeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2017##a7 с.##aЖурнальная статья2local##a. 664.7:66.047.46(571.513)aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aБородулинgДмитрий Михайлович#1aШулбаеваgМаргарита Терентьевна#1aМусинаgОльга Николаевна #1aШепиеваgБэлла Мухамадовна 4#atest.editorum.ruu/ru/manage/index