01205naa#a2200229#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200021300119210010500332215001000437608004500447675023100492700005600723700004800779700005300827700005600880856003900936RU\\bibl\27182/ru/manage/index20250411124439.5##a2074-9414##a20170324b2017####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ И ПАРАМЕТРОВ ВЫПЕЧКИ В ПАРОКОНВЕКТОМАТЕ НА КАЧЕСТВО СДОБНЫХ БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2017##a5 с.##aЖурнальная статья2local##a. 664.655: 641.53.09aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aДавыденкоgНаталия Ивановна#1aУржумоваgАнна Игоревна#1aШевелеваgГалина Ивановна #1aГригорьеваgРоза Завдятовна4#atest.editorum.ruu/ru/manage/index