01020naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27625 /ru/manage/index 20250425002649.5 2074-9414 20130925b2013####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИЗУЧЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ ПОСОЛЕ И СОЗРЕВАНИИ МЯСА МАРАЛОВ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2013 3 с. Журнальная статья local . 637.52:577 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Осипова Мария Олеговна Мышалова Ольга Михайловна test.editorum.ru /ru/manage/index