01070naa#a2200205#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200030400119210010500423215001000528608004500538675012700583700005900710700005600769856003900825RU\\bibl\27825/ru/manage/index20250412142032.6##a2074-9414##a20130307b2013####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aИЗУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ АСПЕКТОВ ПРОИЗВОДСТВА КОПЧЕНЫХ ПОЛУТВЕРДЫХ СЫРОВБИОТРАНСФОРМАЦИЯ ЛАКТОЗЫ  ФЕРМЕНТНЫМИ ПРЕПАРАТАМИ β-ГАЛАКТОЗИДАЗЫeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2013##a4 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aОстроумовgЛев Александрович #1aГавриловgВиктор Гаврилович4#atest.editorum.ruu/ru/manage/index