01108naa#a2200217#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200027500119210010500394215001000499608004500509675012700554700006200681700005600743700005200799856003900851RU\\bibl\28026/ru/manage/index20241205011016.4##a2074-9414##a20121212b2012####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ  ГЛЮКОНО-ДЕЛЬТА-ЛАКТОНА В ТЕХНОЛОГИИ МЯГКОГО СЫРА  ИЗ ВОССТАНОВЛЕННОГО ЦЕЛЬНОГО МОЛОКАeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2012##a4 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aМайоровgАлександр Альбертович#1aМироненкоgИрина Михайловна#1aЯшкинgАлександр Иванович4#atest.editorum.ruu/ru/manage/index