00688naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\3343 /ru/manage/index 20250216071456.7 2308-4057 20140923b2014####ek#y0rusy0150####ca ENG RU A Study of Properties of Structure-Stabilizing Agents for Products Based on Dairy Raw Materials Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2014 9 с. Журнальная статья local Козлова Оксана Васильевна test.editorum.ru /ru/manage/index