01357naa#a2200241#i#450# RU\\bibl\42302 /ru/manage/index 20260108103442.4 0131-6184 20210215b2021####ek#y0rusy0150####ca RU Определение срока годности замороженных кулинарных изделий из бычка азовского с применением технологии Sous Vide Журнальная статья Москва ФГБУ "ЦУРЭН" 2021 6 с. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ. 260000 local Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 Рыбное хозяйство. 472 bbk Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность. 65.53 grnti Кривонос Ольга Николаевна Долганова Наталья Вадимовна Богомолова Валерия Викторовна test.editorum.ru /ru/manage/index