01131naa#a2200229#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200021400119210010500333215001000438608004500448675014500493700005600638700005400694700005200748700006200800856003900862RU\\bibl\44437/ru/manage/index20250411181941.5##a2074-9414##a20210615b2021####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aОценка функциональных свойств и показателей безопасности зернового хлеба с амарантовой мукойeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2021##a9 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66zRUS#1aАлехинаgНадежда Николаевна#1aПономареваgЕлена Ивановна#1aЖарковаgИрина Михайловна#1aГребенщиковgАндрей Васильевич4#atest.editorum.ruu/ru/manage/index