00954naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\45700 /ru/manage/index 20250220182305.4 2074-9414 20210928b2021####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Изучение свойств заквасок, приготовленных на основе нетрадиционных видов муки Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2021 9 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 RUS Гурьев Сергей Сергеевич Попов Виталий Сергеевич test.editorum.ru /ru/manage/index