01174naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\49417 /ru/manage/index 20241111235549.1 2073-5529 20220323b2022####ek#y0rusy0150####ca RU Влияние ряда натуральных растительных добавок на органолептические и реологические характеристики фарша и готовых колбасных изделий из клариевого сома Журнальная статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2022 9 с. Журнальная статья local Рыбная колбаса. Колбаса из печени трески. Колбаса из крабов в банках. 664.952 Коржавина Юлия Николаевна Альшевский Дмитрий Леонидович Устич Владимир Иванович test.editorum.ru /ru/manage/index