00825naa#a2200193#i#4500001001400000003001700014005001700031011001400048100004100062101000800103102000700111200019000118210010500308215001000413608004500423700005700468700006700525856003900592RU\\bibl\5833/ru/manage/index20250330220019.7##a2308-4057##a20150701b2015####ek#y0rusy0150####ca0#aENG##aRU1#aINFLUENCE OF VACUUM-PULSE DRYING ON THE CONTENT  OF FREE AMINO ACIDS, TRYPSINE INHIBITOR ACTIVITY  AND COMPOSITION OF VOLATILE COMPONENTS OF MUSHROOMSeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2015##a5 с.##aЖурнальная статья2local#1aЩегловаgИрина  Владимировна#1aВерещагинgАлександр   Леонидович 4#atest.editorum.ruu/ru/manage/index