00778naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\608 /ru/manage/index 20250309225457.7 2073-0462 20131024b2013####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Влияние пектина как криопротектора на водопоглотительную способность теста и дрожжевые клетки Журнальная статья Казань Казанский государственный аграрный университет 2013 2 с. Журнальная статья local Кенийз Надежда Викторовна test.editorum.ru /ru/manage/index