01047naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\79254 /ru/manage/index 20250903010204.3 1819-4036 20160225b2016####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ПРИМЕНЕНИЕ МОДИФИЦИРОВАННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2016 4 с. Журнальная статья local Мясо, подвергнутое посолу, тепловой и другой технологической обработке. Мясные продукты. 637.52 RUS Косенко Т А Новицкая Е Г Каленик Т К test.editorum.ru /ru/manage/index